解冻板是一种快速解冻牛排的方法，它通过将牛排放在解冻板上，利用低温加速解冻过程，从而使牛排在较短的时间内迅速解冻。以下是使用解冻板快速解冻牛排的步骤：
1.将牛排从冰箱中取出，放置在室温下约30分钟至1小时，使其达到室温。
2.准备一个解冻板，将解冻板放在一个平面上，以确保牛排均匀地分布在解冻板上。
3.将牛排放在解冻板上，把牛排之间的空隙压实，以确保牛排完全覆盖。
4.将解冻板放入冰箱中，设置温度在0至4摄氏度，按照包装上的指示时间进行解冻。
5.解冻完成后，将牛排取出，用纸巾擦干多余的水分，然后就可以按照烹饪指南进行烹饪了。
使用解冻板可以大大缩短解冻牛排的时间，解冻板哪里有，同时保持牛排的口感和营养价值。

解冻板——广州特锶源净化设备制造有限公司是一家专门做解冻板的厂家

再次通过一块牛排进行试用，将冷冻的牛排平放在解冻板上，测量牛排的温度为0.4°，而此时环境温度为29°，在十几秒后测量解冻板牛排周围和解冻板四角的温度，基本已经降到了相同的21°，一分钟后已经降到了10°。 解冻板不仅降温的速度很快并且还非常就均匀，不会将热量只集中在冷冻品周围。经过四分钟左右的时间，牛排已经解冻完毕，解冻后的牛排依然保持新鲜的色泽和弹性。

解冻板不仅可以解冻还具有保鲜的作用，将解冻板放置在冰箱冷冻室二十分钟，取出后将水果，海鲜等食物放置在解冻板花纹面上，直接可以作为刺身盘使用。生鲜食物在解冻板上可以存放三十分钟以上的时间而保持新鲜。在实际使用中不论是水果还是海鲜效果都非常不错。

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快速解冻板

对上班族来说，苦恼的问题不在于工作有多忙碌，职场有多针锋相对，而是工作一整天后，回家打算做顿好吃的慰劳自己时，却对着一块冻得硬邦邦的肉肉，因难以解冻而发呆。

苦苦等待半小时，肉的质感也没多大动静，用微波炉加热，外熟内生，终影响肉的口感，广州解冻板，无奈只能点份外卖，草草充饥了事。

而现在有了快速解冻板，却能轻松的解决这问题。

快速解冻板的材质是航空铝+阳极氧化铝加固涂层，两面分别是“解冻面”和“导热面”。

“解冻面”的解冻原理是：空气是热的不良导体，解冻板费用，解冻板通过和肉类食材接触后，解冻板的材质会快速传递热性，把周边热量聚集并迅速导出，实现热交换，解冻板批发，达到解冻目的，把原本要长时间解冻的冻肉，在短短的3~10分钟内完成解冻，海鲜肉类都适用，物理解冻不会影响食材口感。

“导热面”传热均匀，能在短时间内加热至200℃，用处是用在燃气灶的传热上，放上解冻板后再放锅，如煲汤、炖肉、在燃气灶上放置解冻板，能防止锅底受损发黑，物理传热让烹饪省时省力，既能减少沸腾溢出，还能保持美食的原汁原味，不锈钢锅、油壳、炒锅、奶锅都适用。

但快速解冻也有缺点，导热面因为是明火传热，冷却速度较慢，对小孩的看管要注意。

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